放置されていた柿は農薬や化学肥料などを使用していない自然栽培で、安心安全の秋田県大館市産。砂糖などの添加物も一切使用しておらず、ビタミンを壊さないよう低温でじっくり24時間以上かけて製造しています。柿はスーパーフードと言われるほど栄養価が高く、お子様のお菓子から登山などの行動食、また、二日酔い対策や贈り物としても人気です。